ऐसे बनाएं टेस्टी चुकन्दर का हलवा

रेसिपी: आज मीठे में बनाएं टेस्टी चुकंदर का हलवा

चुकंदर में कई गुणकारी तत्व होते है इससे आपके शरीर में खून बढ़ता है। वैसे तो आप इसे स्लाद में खाते ही होंगे लेकिन चुकंदर का हलवा भी आप ट्राय कर सकते हैं। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। आइए जानते है कैसे बनाते है चुकंदर का हलवा :

सामग्री

कद्दूकस किया चुकंदर- 2 कप,चीनी- 3 चम्मच ।

इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच।

फुल क्रीम दूध- 1 कप।

घी- 1 चम्मच।

काजू के टुकड़े- 4 चम्मच।

विधि

दूध को अच्छी तरह से उबालें। पैन में एक चम्मच घी गर्म करके काजू को सुनहरा होने तक भून लें। उसी पैन में कद्दूकस किया चुकंदर डालें और उसे तीन से चार मिनट तक भूनें। जब दूध उबलकर गाढ़ा हो जाए तो उसे चुकंदर वाले पैन में डालें। आंच धीमी करके चुकंदर को दूध के साथ मध्यम आंच पर पकाएं। चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। जब हलवे से नमी की मात्रा खत्म हो जाए तो गैस ऑफ कर दें। हलवे को सर्विंग बाउल में डालें। भुने हुए काजू से गार्निश कर सर्व करें। गर्मी के मौसम में आप इस हलवे को ठंडा करके भी सर्व कर सकती हैं।

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